Pescheria

Foffa 1901 non potrebbe esistere senza il pesce fresco del mare salentino.
Il locale, per curare al meglio questa materia prima d’eccellenza, ha predisposto uno spazio dedicato proprio alla conservazione e all’esposizione visiva del pesce, dove i clienti potranno ammirare il pescato del giorno che verrà poi cucinato dallo chef.
Il reparto della pescheria interna permette dunque di mantenere sempre perfettamente rifornita la cucina del ristorante, offrendo ai clienti anche la soluzione alternativa dell’asporto o dell’acquisto al dettaglio.